Gastronomi dünyasının en önemli etkinliklerinden biri olan Culinary Forum 2025’te, ilham verici oturumlar ve yaratıcı workshoplarla dolu dolu bir gün geçirdik
Bölüm Stajları Hakkında
Öğrencilerimiz ikinci akademik yıl sonunda ve üçüncü akademik yıl sonunda her biri 30 iş günü olacak şekilde staj eğitimlerine kayıt yaptırırlar. Stajlar tüm taraflara (öğrenciler, işletmeler ve üniversite) avantajlar sunma özelliğine sahiptir.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimiz staj eğitimlerini aşağıda bulunan sektörel iş kollarında hizmet veren alanlarda yapabilirler;
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerimiz staj eğitimlerini aşağıda bulunan sektörel iş kollarında hizmet veren alanlarda yapabilirler;
- 4 veya 5 yıldızlı oteller ile tatil köylerinin mutfak ve yönetim birimleri,
- Restoranlar,
- Gıda firmalarının ürün geliştirme bölümleri,
- İkram hizmetleri.
Bölümümüz, Alanya ve çevresinde bulunan işletmelerle staj anlaşmaları çalışmalarını sürdürmektedir.
Ek olarak öğrencilerimiz değişim programları aracılığıyla ya da kendi bulacakları işletmelerde yurt dışı stajı yapabilmektedirler.
Ek olarak öğrencilerimiz değişim programları aracılığıyla ya da kendi bulacakları işletmelerde yurt dışı stajı yapabilmektedirler.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce/Türkçe) Bölümleri olarak bölüm toplantımızı gerçekleştirdik.
Uzak Doğu mutfaklarının usta Şefi Hasan Karabazar, üniversitemizin uygulama mutfağında öğrencilerimize Sushi üzerine harika bir Masterclass verdi.
Babaoğlu Zeytinyağı Fabrikası gezimizde, sızma zeytinyağı üretim sürecini yakından görme fırsatı bulduk.
Hocalarımız ve öğrencilerimiz Alaiye Su Üretim ve Dolum Tesisi'ne teknik gezi düzenledi.
Etkinlik girişi yapılmamıştır.
Tümünü Gör