Gastronomi dünyasının en önemli etkinliklerinden biri olan Culinary Forum 2025’te, ilham verici oturumlar ve yaratıcı workshoplarla dolu dolu bir gün geçirdik
Kariyer
Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü sektörün ihtiyacına cevap verecek, rakipleriyle başarılı şekilde rekabet edebilecek çok yetenekli mezunlar yetiştirmek için sektör temsilcileri ile işbirlikleri geliştirmektedir.
Programdan mezun olan öğrencilerimizin çalışabilecekleri alanlar;
• Ulusal ve uluslararası otellerin mutfakları,
• Restoranların mutfak ya da işletme birimleri,
• Gıda firmalarının ürün geliştirme bölümleri,
• Yiyecek-içecek sektöründe hizmet veren kurumlar,
• Görsel ve yazılı basın-yayın kuruluşları.
Programdan mezun olan öğrencilerimizin çalışabilecekleri alanlar;
• Ulusal ve uluslararası otellerin mutfakları,
• Restoranların mutfak ya da işletme birimleri,
• Gıda firmalarının ürün geliştirme bölümleri,
• Yiyecek-içecek sektöründe hizmet veren kurumlar,
• Görsel ve yazılı basın-yayın kuruluşları.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce/Türkçe) Bölümleri olarak bölüm toplantımızı gerçekleştirdik.
Uzak Doğu mutfaklarının usta Şefi Hasan Karabazar, üniversitemizin uygulama mutfağında öğrencilerimize Sushi üzerine harika bir Masterclass verdi.
Babaoğlu Zeytinyağı Fabrikası gezimizde, sızma zeytinyağı üretim sürecini yakından görme fırsatı bulduk.
Hocalarımız ve öğrencilerimiz Alaiye Su Üretim ve Dolum Tesisi'ne teknik gezi düzenledi.
Etkinlik girişi yapılmamıştır.
Tümünü Gör