Gastronomi ve Mutfak Sanatlar Bölümü hocalarımızdan Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner, Aşçılık programı 2. Sınıf öğrencileri ile Yöresel Mutfaklar dersi kapsamında Yeni ...
Kariyer
Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü sektörün ihtiyacına cevap verecek, rakipleriyle başarılı şekilde rekabet edebilecek çok yetenekli mezunlar yetiştirmek için sektör temsilcileri ile işbirlikleri geliştirmektedir.
Programdan mezun olan öğrencilerimizin çalışabilecekleri alanlar;
• Ulusal ve uluslararası otellerin mutfakları,
• Restoranların mutfak ya da işletme birimleri,
• Gıda firmalarının ürün geliştirme bölümleri,
• Yiyecek-içecek sektöründe hizmet veren kurumlar,
• Görsel ve yazılı basın-yayın kuruluşları.
Programdan mezun olan öğrencilerimizin çalışabilecekleri alanlar;
• Ulusal ve uluslararası otellerin mutfakları,
• Restoranların mutfak ya da işletme birimleri,
• Gıda firmalarının ürün geliştirme bölümleri,
• Yiyecek-içecek sektöründe hizmet veren kurumlar,
• Görsel ve yazılı basın-yayın kuruluşları.
Duyurular
Senato kararı gereği staj formlarında değişiklikler geçekleştirilmiştir. Staj başvurularında güncel formların kullanılması gerekmektedir. 28.04.2025 tarihine kadar belge teslim eden öğrencilerin eski formları kabul edilecektir.
Alanyaspor’un değerli beslenme uzmanı Ali Yoylu ile bir söyleşi gerçekleştirdik.
Gastronomi dünyasının en önemli etkinliklerinden biri olan Culinary Forum 2025’te, ilham verici oturumlar ve yaratıcı workshoplarla dolu dolu bir gün geçirdik
Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce/Türkçe) Bölümleri olarak bölüm toplantımızı gerçekleştirdik.
Uzak Doğu mutfaklarının usta Şefi Hasan Karabazar, üniversitemizin uygulama mutfağında öğrencilerimize Sushi üzerine harika bir Masterclass verdi.
Etkinlik girişi yapılmamıştır.
Tümünü Gör