Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak, eğitim-öğretim süreçlerimizi sürekli iyileştirmek, akademik kaliteyi artırmak ve öğrencilerim...
Gıda Araştırmaları Laboratuvarı
Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı (BAKA)`na sunulan “2015 yılı YenilikçiTeknolojiler Mali Destek Programı” nın “Kar Amacı Gütmeyen Kuruluşlar” kategorisinde TR61/15/ARGEK/0005 referans numarasına sahip “Alanya ve Civarındaki Gıda İşletmelerinin Ürün Katma Değerini / Gıda Güvenliğini Artırıcı AR-GE Çalışmalarının Geliştirilmesi” isimli proje, % 80 hibe oranıyla desteklenmeye hak kazanmıştır. Bu proje ile Alanya ilçesindeki gıda işletmelerinin AR-GE faaliyetlerini desteklemek, katma değeri yüksek ürün üretebilmelerini geliştirmek ve rekabet güçlerini artırarak bölge ve ülke ekonomisinin kalkınmasını teşvik etmek amacıyla Alanya Üniversitesi bünyesinde bir gıda araştırmaları laboratuvarı kurulmuştur.
Gıda araştırmaları laboratuvarımızda; 1 adet GC-MS, 1 adet HPLC, 1 adet UV spektrofotometre, 1 adet ekim ünitesi başta olmak üzere pek çok analitik cihaz mevcuttur.
Duyurular
Senato kararı gereği staj formlarında değişiklikler geçekleştirilmiştir. Staj başvurularında güncel formların kullanılması gerekmektedir. 28.04.2025 tarihine kadar belge teslim eden öğrencilerin eski formları kabul edilecektir.
Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü olarak, eğitim-öğretim süreçlerimizi güçlendirmek, sektörel beklentilere daha iyi yanıt verebi...
8–11 Mayıs 2025 tarihleri arasında Antalya’da düzenlenen 4. Uluslararası Gıda Kimyası Kongresi’nde, Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü...
Üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Gıda Bilimi dersi kapsamında yürütülen uygulamalı derste, taze makarna üretim sürecin...
Alanya Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Beslenme Bilimi dersi kapsamında Alanya Huzurevi’ni ziyaret etti.
Etkinlik girişi yapılmamıştır.
Tümünü Gör