Gastronomi ve Mutfak Sanatları yüksek lisans programında Prof.Dr. Mehmet Durdu Öner Hocamızın danışmanlığını yaptığı sürülebilir keçiboynuzu pekmezi üretimi tezinin duyusal analizi pastane mutfağında gerçekleştirildi.
Bir tez çalışmasının duyusal değerlendirme basamağını oluşturacak olan etkinliğe katılan panelistlere teşekkür ederiz.