Dekanımız Prof. Dr. Y. Birol Saygı'nın "Yiyecek İçecek Sektöründe Ar-Ge Nedir?" konulu makalesinin de yer aldığı GIDA TÜRK dergisi yayımlandı.
Sektörde Yenilikçi Kalma İlkeleri ile ilgili makaleye derginin 54-57 sayfalarından ulaşılabilir.